タケノコ責め


この間までタケノコが採れて採れてすごかったのです。街に住む知り合いには「いいわね?タケノコが採れるなんて」と言われますが、実際は生やさしいものじゃないのです。
採りたくなくても採らないと家のすぐ裏まで竹藪が迫ってきているし、今年採っておかないと竹藪がギシギシに間が詰まってしまうので抜かないといけません。雨が降って何日か置こうものならいっぺんに15本も20本も採れてしまうので大変でした。一ヶ月あまりタケノコに責め立てられて、仕事をするヒマもない・・と言うのはいいわけですね。

そんなわけでだいぶ竹の子料理のレパートリーが増えまして、普通の煮物やタケノコご飯の他にタケノコキムチや醤油漬けを作ってみました。醤油漬けは網で焼いて食べるとおいしかったです。タケノコ天ぷらというのも今年初めてやってみました。この辺の知り合いから、すり下ろしてハンバーグにするといいと教わったので来年はやってみます。

テーマ:田舎暮らし日記│ジャンル:ライフ
旧ブログ田舎日記 | コメント(0) | トラックバック(0)2008/06/08(日)16:06

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